Calidad de la información: la información proporcionada por el restaurante colaborador debe ser veraz y mantenerse actualizada.

Disponibilidad: las reservas efectuadas a través de El Manjar están confirmadas automáticamente al usuario, basándose en la información de disponibilidad proporcionada en tiempo real por parte del restaurante colaborador.

Calidad de servicio y no discriminación: el restaurante colaborador debe atender a los usuarios de El Manjar de la misma forma y en las mismas condiciones que cualquier cliente que haya acudido al restaurante por cualquier otra vía, ofreciendo un servicio de calidad tanto en atención al cliente como en relación al producto.

Diálogo: el restaurante colaborador debe favorecer siempre el diálogo para dar con las mejores alternativas a las discordancias que puedan surgir entre El Manjar y el restaurante colaborador o entre este último y los usuarios de El Manjar.