Empieza la operación MADRIDFUSIÓN
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| 21 de enero de 2025 |
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| Gran Canaria mostrará su propia revolución gastronómica en Madrid. |
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| Será el octavo año consecutivo que la isla participa en el congreso gastronómico, con el apoyo de la Cámara de Comercio. |
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| Los más destacados destinos gastronómicos, profesionales y productos, se dan cita en Madrid Fusión del 27 al 29 de enero, a la que Gran Canaria no falta desde hace 8 ediciones. Con el apoyo de la Cámara de Comercio de Gran Canaria, la isla desplegará la riqueza de su gastronomía en un renovado stand de 60 metros cuadrados ubicado en el pabellón 14 de Ifema Feria de Madrid, donde se ofrecerá una experiencia personalizada y directa al público especializado. |
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Jornadas Gastronómicas del Caracol
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| 8 de enero de 2025 |
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| Las Jornadas Gastronómicas del Caracol dan inicio esta semana a las fiestas de San Sebastián. |
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| La programación, que se desarrollará del 10 al 20 de enero, incluye encuentros folclóricos, verbenas, la tradicional feria de ganado y el Acto Institucional de Honores y Distinciones. |
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| El municipio de Agüimes acoge a partir de este viernes 10 y hasta el próximo 20 de enero los actos de las fiestas en honor a San Sebastián, una celebración que tiene su origen en 1487, cuando Gran Canaria fue incorporada a la Corona de Castilla con una real cédula que oficializó la creación del antiguo Señorío Episcopal de Agüimes. Desde entonces, la fecha quedó marcada en el calendario como la fiesta que conmemora el origen del primer pueblo del Sureste de Gran Canaria, mientras que el santo pasó a convertirse en el patrón de pleno derecho de este municipio. 538 años después, Agüimes vuelve a recordar su fundación con un programa de actos, que incluye actividades lúdicas y culturales para todos los gustos, entre ellas folclore, conciertos, feria de ganado, encuentro gastronómico y el Acto Institucional de Honores y Distinciones. |
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| La programación dará comienzo esta misma semana con una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Caracol, que se llevarán a cabo del 10 al 20 de enero. Como es habitual, contarán con la participación de varios establecimientos de restauración del casco histórico, que ofrecerán, a precios populares, las mejores recetas basadas en este molusco. |
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| 18 de enero de 2025 |
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| Las tapas servidas este sábado en la Granja Agrícola del Cabildo fueron elaboradas por los alumnos de Cocina y Gastronomía de los centros Felo Monzón, San Cristóbal, Villa de Agüimes, Bañaderos, Faro de Maspalomas y Noroeste. |
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| Milhoja de baifo con cítricos, lasaña de baifo confitado, arroz meloso de baifo y betas o ravioli de baifo a baja temperatura sobre infusión de queso curado y aceite de albahaca son sólo algunas de las tapas que pudieron degustar este sábado los miles de personas que se acercaron a la Granja Agrícola Experimental del Cabildo para participar en el tercer 'Tenderete del baifo con quesos de Gran Canaria'. |
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| Fue el colofón a la campaña impulsada por el Cabildo y la Asociación de Queserías Artesanales de Gran Canaria (Asoquegran) para potenciar el consumo de la carne y del queso que se produce en la isla y optimizar la rentabilidad de las queserías asociadas, que elaboran sus productos con leche cruda del ganado de sus propias explotaciones, en su mayoría de cabra majorera. |
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Adiós a uno de los bares más famosos de Gran Canaria
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| 6 de enero de 2025 |
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| Tras más de tres décadas de actividad cierra sus puertas. Manuel Gutiérrez afronta su jubilación con ilusión y nuevos proyectos. |
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| Poner a prueba nuestros sentidos para apreciar las características de la cerveza puede ser muy gratificante. Si siempre has querido evaluar una cerveza de manera profesional, desde Guía Qué Bueno queremos darte las pautas más significativas para que seas capaz de hacerlo. |
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| Manuel Gutiérrez Sarmiento, más conocido como Manolín, se jubila a los 66 años, poniendo fin a una etapa marcada por la dedicación, el servicio y el vínculo cercano con los vecinos de Telde. |
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Guía Michelín o The World's 50 Best: That´s the question!
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| 14 de enero de 2025 |
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| La pregunta del millón: ¿cuál de las dos es mejor? |
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| A la hora de elegir un restaurante, solemos basarnos en las recomendaciones de conocidos o recurrimos a internet. Muchas personas confían en TripAdvisor, pero yo prefiero entrar en la web francesa de la Guía Michelin o consultar la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo que publica Restaurant Magazine: The World's 50 Best Restaurants. |
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| La Guía Michelin comenzó a publicarse en el año 1900 e incluía mapas y recomendaciones de lugares donde alojarse y comer. En la península ibérica (España y Portugal), empezó a distribuirse diez años más tarde. ¿Quién no recuerda, antes de la llegada del maravilloso Google Maps, conducir guiados por el copiloto que sostenía en su regazo un grueso libro lleno de mapas? |
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| Hoy en día, la Guía Michelin incluye miles de restaurantes de 46 países y los clasifica con diversas distinciones. |
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| 2 de enero de 2025 |
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| Abierto el plazo para la Feria Europea del Queso que se celebra el primer fin de semana de marzo en Firgas. |
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| La Feria Europea del Queso en Canarias se celebrará en la capital del queso de la Isla, Firgas, en su octava edición, los días 1 y 2 de marzo próximos. Un evento organizado por la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria y el ayuntamiento local, en el marco de la European Cheese Route; y cuyas inscripciones ya se han abierto para participar a las queserías, hasta el 14 de febrero, a través de la página web de la mancomunidad. |
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| Tras su paso por los municipios de Moya, Artenara, Valleseco, Teror Tejeda y Santa María de Guía, desde su primera edición del año 2018, la feria se ha consolidando en un evento de primer nivel del mundo del sector quesero de nuestras Islas, confiando desde la organización en volver a reunir, un año más, a una treintena de queserías regionales, nacionales e internacionales que atraen a miles de visitantes cada año. |
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